旬の食材にんじん

にんじん

一年中出回り旬を意識することの少ない野菜ですが､一番おいしいのは冬｡鮮やかなｵﾚﾝｼﾞ色は料理のｱｸｾﾝﾄに最適で､赤みが濃い金時にんじんはおせち料理によく用いられます｡

【選び方】
皮にﾂﾔがあってなめらかで､色が濃いものがおすすめ｡芯の部分が小さくて締まり､切り口がみずみずしいものを選びましょう｡

【おすすめﾒﾆｭｰ】
●紅白なます
●にんじんのほっとｽｰﾌﾟ
●ﾋﾞﾀﾐﾝｶﾗｰｽｰﾌﾟ
●にんじんﾘｰｽ･ｻﾗﾀﾞ
●煮しめ
●ﾂﾅとにんじんのみそ汁
●ﾁｰｽﾞとにんじんのｻﾗﾀﾞ
●簡単にんじんﾍﾙｼｰｼﾞｬﾑ
●にんじんのﾏﾘﾈ
●蒸し鍋･ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ風
●まるごと野菜の洋風おでん
●みかんと細切りにんじんのｻﾗﾀﾞ
●にんじんとｵﾚﾝｼﾞのｻﾗﾀﾞ
●大根とにんじんの松前漬け
●温野菜のﾁｰｽﾞ焼き
●干し柿とにんじんのｻﾗﾀﾞ
●にんじんとれんこんの炒めなます
●大根とにんじんのごま酢和え
●にんじんとわかめのごま酢和え
●ひじきとにんじんの和風ｻﾗﾀﾞ
●野菜たっぷり和風ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ

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