初夏を告げる果物のひとつ､梅｡生で食べることはありませんが､ﾌﾙｰﾃｨｰな香りはとても魅力的｡しっかりとかたい青梅は梅酒などに､熟した黄梅は梅干しなどに加工されます｡
【選び方】 青梅は全体が緑色のもの､梅干しには黄色く色付いたもの｡どちらも表面に張りがあり､傷や変色のないものを選びましょう｡
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