一年中出まわっている「きゅうり」ですが、本来の旬はこれからの時季。さわやかな香りとみずみずしい食感に“涼”を感じる野菜です。
【選び方】 全体に太さが均一で、ﾊﾘとﾂﾔがあるものを選びましょう。さわったときに、ｲﾎﾞがちくちくするものが新鮮です。
→他の旬の食材を見る
