この時季に出まわる国内産の露地物は格別。 太陽をさんさんと浴びて育った、みずみずしい初夏の味です。
【選び方】 茎の切り口に変色がなく、乾燥していないものが新鮮です。緑色が濃くﾂﾔがあり、穂先がしまっているもの、茎が太くまっすぐにのびているものを選びましょう。
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