一年中出まわっているものの、秋から冬にかけてがおいしい旬。いちだんとみずみずしくなり、甘味も増していきます。
【選び方】 皮がなめらかで白く、ﾊﾘとﾂﾔがあり、すんなりとのびてみずみずしいもの、重いものがおすすめです。葉つきの場合は、葉がいきいきとしているものを選びましょう。
→他の旬の食材を見る
