ホーム > 食べる > 料理の知恵袋 > 料理の基本辞典 > 乾物の基本②こうや豆腐のいろいろな使い方


こうや豆腐のいろいろな使い方

含め煮以外にも、幅広く使えます。

そのまま

出来上がったみそ汁やおでんに、そのまま入れて煮るだけ。

すりおろして

すりおろして肉そぼろや、ハンバーグの生地のパン粉代わりに。

もどして

湯もどししてピザ生地にしたり、コンソメで煮てグラタンの具にも。

  • 野菜
  • 果物
  • 魚介
  • お肉
  • その他