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ホーム > 食べる > 料理の知恵袋 > 料理の基本辞典 > かまぼこ(松)
かまぼこは板から切りはなし、5mmの厚さに切ります。中央部を境に、縦と横から3mm幅に切り込みを入れます。(6本前後が目安)
切り込みの根元にひとつひとつ丁寧に折り込んでいきます。
かまぼこ(松)の出来上がり!