手綱こんにゃく

こんにゃくはゆでて水気を切り、小口から7～8mmの厚さに切ります。中央に縦横に3cmくらいの切り込みを入れます。

片端を中央の切り込みにくぐらせ両端をもってひっぱります。

手綱こんにゃく の出来上がり！