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とうもろこしのおいしい食べ方

<ゆでる>

ジューシーさにこだわるなら

《水からゆでる》

ジューシーさにこだわるなら

皮をむいたとうもろこしと、浸るくらいの水を鍋に入れて火にかけ、煮立ってから約3分煮ます。火を止めて水の2〜2.5%の塩を加えて溶かし、そのまま4分以上おきます。

歯ごたえにこだわるなら

《お湯からゆでる》

歯ごたえにこだわるなら

鍋に湯を煮立て、皮をむいたとうもろこしを入れて約4分煮ます。火を止めて水の2〜2.5%の塩を加えて溶かし、そのまま4分以上おきます。

うま味にこだわるなら

《電子レンジで加熱する》

うま味にこだわるなら

皮をむいたとうもろこしに塩をすり込み、ラップに包んで、電子レンジで約5分加熱します。

<焼く>

グリルで焼く

《グリルで焼く》

強火に設定したグリルに皮をむいたとうもろこしを入れ、3分おきに90度ずつ回転させながら、合計で約12分焼きます。
(両面焼きグリルの場合は、5分後に90度回転させて、合計で約10分焼きます)

 ▼味つけいろいろ▼

【塩バター味】
焼き上がったとうもろこしに塩を振り、バターをのせます。

【屋台風しょうゆ味】
焼き上がったとうもろこしの表面にハケなどでしょうゆを塗り、再度グリルに約1分入れて乾かします。これを3度くり返します。

【メキシコ風スパイシー味】
焼き上がったとうもろこしの表面にマヨネーズ(大さじ1)を塗り、混ぜ合わせたAのパウダーをまぶして、好みでライムを絞ります。
A〔粉チーズ大さじ1、チリパウダー小さじ1/2、ガーリックパウダー・パプリカパウダー各小さじ1/4〕

メキシコ風スパイシー味

  • 野菜
  • 果物
  • 魚介
  • お肉
  • その他