豆腐の水切り（電子レンジ編） - 料理の基本辞典 | ダイエー[ごはんがおいしくなるスーパー]

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豆腐をクッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ（500Ｗ）で約2分加熱してそのまま冷まします。