ホーム > 食べる > 料理の知恵袋 > 料理の基本辞典 > グリーンアスパラガスの下ごしらえ


グリーンアスパラガスの下ごしらえ

根元のかたい部分や、かたい皮とハカマはあらかじめ取り除いておきましょう。

1根元から1〜2cmを切り落とします。

2さらに根元から約5cm分くらいの皮をそぐようにむき、ハカマを削り取ります。

  • 野菜
  • 果物
  • 魚介
  • お肉
  • その他