ホーム > 食べる > 料理の知恵袋 > 料理の基本辞典 > トマトの湯むきの方法


トマトの湯むきの方法

サラダや煮込み料理など、皮が気になるときには湯むきしておきましょう。

1トマトの上部(ヘタの反対側)にごく浅く十字の切り込みを入れ、沸騰した湯に浸けます。

2皮がはがれてきたら、すぐに冷水に取ります。

3冷めたら、切り目の部分からていねいに皮をむきます。

 
  • 野菜
  • 果物
  • 魚介
  • お肉
  • その他