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2時間できちんとおせち

大みそかから作って間に合う!2時間できちんとおせち

おせち盛り合わせ4人分が、たったの2時間で完成。
定番の作り方にちょっとアレンジを加えるだけで、時間をかけずに子どもも喜ぶ味に仕上がります。

煮しめ ぶりのレンジ照り焼き 紅白なます 数の子 レンジチーズ田作り たたきごぼう フルーツきんとん かまぼこ

2時間でおせちを作る段取り

9品を同時に仕上げるには、段取りが重要。時間のかかるものから取りかかりましょう。

2時間でおせちを作る段取り

お正月食材のいわれ

数の子

卵の数の多さから、親のニシンのようにたくさんの子宝に恵まれて、代々栄えるようにと、子孫繁栄の願いを込めていただきます。

田作り

カタクチイワシを田畑の肥料に使い、豊作になったことから、五穀豊穣を祈願。別名の「ごまめ(五万米)」も、同じ意味あいです。

黒豆

まめに働き、まめ(健康)に暮らせるように。家族みんなが、一年を元気に過ごせるように、という、無病息災の祈りを込めて。

ごぼう

長く地中に根を張るごぼうのように、堅実に暮らすという願いから。また、豊作の時に飛来するという黒い鳥に見立てた縁起物です。

きんとん

輝く黄金色が財宝を表し、金運をもたらすとされています。砂糖が貴重品だった昔は、とてもぜいたくなごちそうでした。

おせちが余ったらリメイクして楽しむ!

数の子 サラダにリメイク

数の子ポテサラ

いつものサラダに
食感のアクセント

数の子ポテサラ

煮しめ カレーにリメイク

煮しめカレー

だしのきいた
和風仕立てがおいしい!

煮しめカレー

紅白なます サンドイッチにリメイク

紅白なますサンド

洋風のサンドイッチに変身!

紅白なますサンド