かぼちゃの下ごしらえ

種とワタを取り除く

スプーンを立てるように使って、ふわふわしたワタの部分と種をきれいにこそげ取ります。

かたくて切りにくい場合には

ラップで包み、電子レンジで約3分加熱すると、やわらかくなって包丁が入りやすくなります（様子を見ながら加熱時間は調節します）。