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  3. マンゴーの切り方

マンゴーの切り方

マンゴーは中央に平たい種が入っているので、魚を三枚におろすように包丁を入れます。

■タイ風切り方

1皮をむきます。

2中央の平たい種をさけて、魚を3枚におろすように包丁を入れます。

31cm角に切ります。

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