メイン料理からサラダや和え物までアレンジ自在。 作り置きすると便利です。
鶏むね肉1枚は耐熱容器に入れ、軽く塩を振ります。
長ねぎ(青い部分)やしょうがの皮を適量入れ、酒大さじ2をかけます。
ふんわりとラップをし、電子レンジで約4分加熱し、そのまま冷まします。蒸し汁に浸けたまま冷ますことでしっとり仕上がります。