茎の表面にあるセロリのかたい筋は、切り方、食べ方によっては取り除いておくのがおすすめです。
セロリの筋の取り方
スティック状で使用する場合には、筋を取っておくと食感よく食べられます。端から包丁を浅く入れて、そのまま皮をむくように筋を根元まではがし取るのがコツです（ピーラーで取り除いてもOK）。
こんな時は筋を取らなくてOK!
薄切り、斜め切り、みじん切りなど、筋を断つように切る場合には、筋を取っておく必要はありません。
