ホクホク系代表《男爵》
ごろんと丸く、ところどころにくぼみがあるのが特長。肉色は白い。
やや粉っぽく、ホクホクとした食感が楽しめます。
＜こんなお料理におすすめ＞ ●コロッケ ●粉ふきいも ●マッシュポテト ●サラダ
＜その他のホクホク系＞ 「キタアカリ」など
ねっとり系代表《メークイン》
細長い卵のような形で、表面はつるりとしているのが特長。肉色は淡い黄色で、きめ細かい。
煮くずれしにくく、ねっとりとした食感が楽しめます。
＜こんなお料理におすすめ＞ ●カレーやシチューなどの煮物 ●フライドポテト ●炒め物
＜その他のねっとり系＞ 「レッドムーン」など
