こいのぼりステーキ

今年はステーキでこいのぼり!

調理時間20分

エネルギー442kcal

塩分1.8g

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MEMO

お箸で取り分けやすいステーキです。野菜はトマトやリーフレタスなど、好みのものでこいのぼりに見立てて飾ってもよいでしょう。

材料（4人分）

牛ロースステーキ	2枚
アボカド	1個
コーン(冷凍)・きゅうり・赤パプリカ・うずら卵(ゆで)・レモン(くし形切り)	各適量
塩・こしょう・サラダ油	各適量
しょうゆ	大さじ2
バター	20ｇ

ステーキ肉は塩、こしょうをし、サラダ油をなじませたフライパンで好みの焼き加減に焼く。空いたフライパンにバターとしょうゆを加えてソースを作る。

アボカドはくし形に切る。

ステーキをそぎ切りにして器に盛り、2)のアボカドをはさんで残りの具材を飾る。食べる直前にソースをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による