シトラスゼリー

果実のおいしさ、まるごとどうぞ

調理時間15分

エネルギー156kcal

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MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
※写真はグレープフルーツのホワイト種とルビー種を使用しています。
皮を器にしてゼリーを流し入れると香りがさらに増します。その場合、オレンジとグレープフルーツは半分に切って果肉をくり抜きましょう。

材料（2人分）

Aのゼラチンは水に入れてふやかす。オレンジとグレープフルーツは各1/3個分をむき身にし、残りは果汁を搾る。

1)の搾り汁に水を加えて2カップにし、はちみつと共に鍋に入れて火にかける。煮立ったら1)のAを加えて溶かす。

冷水にあてながらとろみがつくまで冷やし、器に流し入れてむき身を加え、冷蔵室で冷やしかためる。

※好みでミントを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による