チョコ風味の煮込みバーグ

チョコの隠し味が絶妙にマッチ

調理時間35分

エネルギー505kcal

塩分1.7g

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MEMO

煮込むときは蓋をして効率良く加熱しましょう。チョコレートは半量ずつ加え、好みで味を調節しましょう。

材料（2人分）

玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは小さめに切る。にんじんはゆでてハート形に抜く。

ハンバーグは丸く形をととのえ、サラダ油をなじませたフライパンで両面を焼いて取り出す。

フライパンをきれいにしてサラダ油とバターを溶かし、1)の玉ねぎとじゃがいもを炒め、水を加えて蓋をして軽く煮る。

赤ワイン、デミグラスソース、2)を加えてさらに約15分蓋をして弱火で煮込む。チョコレートとにんじんを加えて軽く煮、器に盛る。

※好みでバケットとセルフィーユを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による