ダイエーのおすすめレシピ
ポークカレーライス
材料 （2人分）
| 豚肩ロース薄切り肉 | 200g |
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| カレールウ | 80ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 3カップ |
| トマトソース | 1缶(295ｇ) |
| ご飯（温かいもの） | 300ｇ |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1
豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。
2
鍋に油をなじませ、玉ねぎ、豚肉の順に炒めて豚肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒める。
3
2)にAを加えて煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮込む。火を止めてルウを溶き加え、再度とろみがつくまで弱火で煮込む。
4
器にご飯を盛り、3)をかける。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 960kcal
- たんぱく質
- 28.3g
- 脂質
- 40.7g
- 炭水化物
- 116.2g
- 食物繊維
- 6.2g
- カリウム
- 1172mg
- カルシウム
- 83mg
- マグネシウム
- 75mg
- 鉄
- 2.9mg
- 食塩相当量
- 5.2g
- レチノール当量
- 388μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 1.9mg
- ビタミンB1
- 0.84mg
- ビタミンB2
- 0.33mg
- ビタミンC
- 47mg
- コレステロール
- 78mg