菱餅ケーキ

3色の層にして伝統菓子をイメージ

調理時間25分

エネルギー1312kcal

塩分0.3g

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MEMO

菱形に切るときは、よく冷やしてから切りましょう。

材料（1台分）

スポンジケーキは4枚にスライスする。フルーツは飾り用に少量を取りおき、残りは1cm厚さに切る。

生クリームに砂糖を入れ、七分立てに泡立てる。

スポンジケーキにクリームを塗り、キウイ、スポンジ、クリーム、パイン、スポンジ、クリーム、いちご、スポンジと重ね、表面にもクリームを塗る。冷蔵室で冷やしかためて菱形に切り、器に盛る。1)で取りおいたフルーツを型で抜き、ケーキを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による