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ザクザク野菜のお好み焼き

ザクザク野菜のお好み焼き

あっさり和風ソースで召し上がれ

調理時間25
エネルギー540kcal
塩分4g
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MEMO

ねぎぽん酢だけでなく、ソースやマヨネーズでも、おいしくいただけます。

材料 (2人分)

シーフードミックス(冷凍) 300g
豚バラ薄切り肉 4枚
キャベツ 200g
長いも 100g
長ねぎ 1本
<A>
 お好み焼き粉 100g
 水 3/5カップ
 卵 1個
サラダ油・塩・こしょう 各適量
<B>
 青ねぎ(小口切り) 2本分
 ぽん酢しょうゆ 大さじ4
 一味唐辛子 小さじ1/4
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作り方

1
シーフードミックスは解凍し、水気をふく。キャベツは2cm角に切る。長いもはあらくつぶし、長ねぎは1cm長さに切る。
2
混ぜ合わせたAに1)を混ぜる。
3
ホットプレートに油をなじませて、豚肉に塩・こしょうをして焼き、その上に2)を広げて焼く。片面が焼けたら、返しやすく切り分けて、それぞれを裏返して両面を焼く。
4
混ぜ合わせたBを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
540kcal
たんぱく質
38.1g
脂質
18.5g
炭水化物
53.9g
食物繊維
4.1g
カリウム
1026mg
カルシウム
163mg
マグネシウム
123mg
3.6mg
食塩相当量
4g
レチノール当量
64μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.39mg
ビタミンB2
0.37mg
ビタミンC
57mg
コレステロール
362mg