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しらすのハッシュポテト
材料
( 2人分 )
しらす干 | 50g |
じゃがいも | 300g |
にんにく | 1/2片 |
ケチャップ・マヨネーズ | 各適量 |
レモン(くし形切り) | 2切 |
オリーブオイル・塩 | 各適量 |
作り方
じゃがいもはスライサーで薄切りにして細切りにする。にんにくはすりおろし、じゃがいもに混ぜ合わせる。
フライパンに多めの油をなじませて、1)を広げて焼く。
2)が色良く焼けたら、しらす干を広げてのせて裏返し、両面を色良く焼く。塩を振り、ケチャップ、マヨネーズ、レモンを添える。