簡単ローストビーフ風

手間なし！コツなし！の豪華な一品

調理時間40分

エネルギー236kcal

塩分0.6g

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MEMO

※調理時間に牛肉を常温にもどす時間は含みません。
炊飯器の保温機能は、メーカーによって異なりますが、約70℃前後で安定しています。その機能を利用して加熱する事で、他の作業をしながら加熱することができます。

材料（4人分）

炊飯器に70℃のお湯をはり、保温しておく。(沸騰したお湯と水道水を2：1の割合で入れると70℃前後のお湯になる)

牛肉は塩を振り、常温にもどす。フライパンに油をなじませて、肉の表面をまんべんなく焼く。

2)と油大さじ2を保存袋に入れ、ストローなどで空気をできるだけ吸い出して密閉する。

炊飯器に3)を入れ、保温モードで約30分保温して取り出し、約10分おく。食べやすく切って器に盛り、塩・こしょうを振る。

※ 好みでイタリアンパセリを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による