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ダイエーのおすすめレシピ

サーモンと焼きかぶのごま油風味

サーモンと焼きかぶのごま油風味

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

おもてなしにも!おしゃれな一品

調理時間
15分
カロリー
300kcal
塩分
1.4g

MEMO

小かぶ、中かぶなどは加熱すれば皮ごとでもおいしくいただけます。今回はオーブントースターで焼きましたが、フライパンでサッと炒めるのも良いでしょう。

材料

( 2人分 )

サーモントラウト(刺身用・冊) 200g
かぶ 2個
長ねぎ 30g
香菜 2本
<A>
 ぽん酢しょうゆ 大さじ1
 ごま油 小さじ2
ごま油 適量
塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 かぶは8等分のくし形切りにして、塩・ごま油を振り、オーブントースターで約6分、途中で裏返しながら焼く。

2 サーモンは8枚にそぎ切りにし、塩・こしょうをする。長ねぎは斜め切りにする。香菜は刻む。

3 器に、サーモンとかぶを交互に並べて盛り、長ねぎ、香菜を盛る。Aを混ぜ合わせてかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 300 たんぱく質(g) 21.2 脂質(g) 20.3
炭水化物(g) 5.8 食物繊維(g) 1.3 カリウム(mg) 575
カルシウム(mg) 42 マグネシウム(mg) 39 鉄(mg) 1
食塩相当量(g) 1.4 レチノール当量(μg) 32 ビタミンD(μg) 10
ビタミンE(mg) 3.5 ビタミンB1(mg) 0.25 ビタミンB2(mg) 0.13
ビタミンC(mg) 12 コレステロール(mg) 72    

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