コールスロースパサラダ

旬の野菜を刻んで、混ぜ合わせて

調理時間15分

エネルギー401kcal

塩分3.3g

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MEMO

素材の水気をしっかりきってから混ぜ合わせるのが、おいしく作るポイントです。作り置きする場合はスパゲッティを表示の時間より約1分長めに塩ゆでしておくとそれ以上スパゲッティがのびないので、時間がたっても味が変化しにくくなります。

材料（2人分）

玉ねぎは薄切り、キャベツ、にんじんは細切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。ロースハムは細切りにする。

スパゲッティは3等分に折り、表示に従って塩ゆでし、途中で菜の花を加えて一緒に約2分ゆで、菜の花は取り出して水にさらし、水気を絞る。スパゲッティはゆであがりにサッと水に通して水気をきる。

ボウルに1)、2)、汁気をきったコーンを入れる。ドレッシングを加えて和え、塩で味をととのえる。

サラダ菜を敷いた器に3)を盛り、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による