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鯛の漬け茶漬け
材料
( 2人分 )
鯛(刺身用・冊) | 100g |
<A> | |
しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
白すりごま | 大さじ1 |
ご飯(温かいもの) | 300g |
煎茶または昆布茶 | 適量 |
<トッピング> | |
おろしわさび・刻みのり・大葉(細切り)・梅干し(刻んだもの) | 各適量 |
作り方
鯛は5mm厚さのそぎ切りにする。
混ぜ合わせたAを1)にまぶして約10分おく。
ご飯を器に盛り、2)を並べてのせる。好みのトッピングをのせ、熱い煎茶または昆布茶をかけていただく。