ホルモンキムチ鍋

ピリッと辛い、大人の本格鍋

調理時間20分

エネルギー394kcal

塩分5.2g

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MEMO

キムチの量は、素材やお好みで調節してください。今回はごまの風味を加えていただきます。もやしやにらは火を通し過ぎないように調理しましょう。

材料（4人分）

にらは4cm長さに切る。大根、にんじんは棒状に切る。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。しめじは小房に分ける。

鍋に白ねりごま、牛もつ鍋を混ぜ合わせて火にかけ、大根、にんじん、もやし、食べやすく切った豆腐の順に入れて煮る。

長ねぎ、しめじ、キムチ、にらをのせ、ごま油をまわしかけ、火の通ったものからいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による