すいかとチーズのサラダ

夏の香りの、地中海風あっさりサラダ

調理時間10分

エネルギー167kcal

塩分1.2g

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MEMO

トルコやギリシャなどでは、チーズとすいかを合わせて良く食べられています。現地では白チーズと言われる物を使いますが、日本では手に入りにくいので、今回はカッテージチーズに塩味を加えて作ります。クリームチーズを使って作るのもオススメです。

材料（2人分）

すいかは角切りにして種を取る。ミントは葉を摘む。

ボウルにチーズを入れ、レモン汁、塩を加えて和えて、約5分おく。

2)に1)を加えて和え、器に盛り、オリーブオイルをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による