高野豆腐のおやつスティック

高野豆腐が大変身！サクサク食感がクセになる

調理時間35分

エネルギー456kcal

塩分0.8g

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MEMO

高野豆腐をしっかり戻して、しっかり絞って水気を取るのが美味しく作るポイントです。調味料を煮立てたところに高野豆腐を加え、調味料をムラなく吸わせるように混ぜ合わせましょう。

※高野豆腐を戻す時間は含みません。

材料（作りやすい分量）

高野豆腐は水に浸けてもどし、しっかりと絞って水気をきり、約5mm角の棒状に切る。

フライパンにAを入れ、混ぜながら弱火にかける。煮立ったら1)を入れて混ぜ合わせ、全体に調味料をからめて、できるだけ水分を飛ばす。

天板にオーブン用シートを敷き、2)を並べてのせる。160度のオーブンで、全体に色づいて乾くまで約15分焼く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による