ダイエーのおすすめレシピ
セロリとささみのピリ辛和え
シャキシャキおいしい、夏のおかず
調理時間15分
エネルギー153kcal
塩分1.5g
MEMO
※冷ます時間は含みません。
セロリの風味と豆板醤の辛味が良く合います。今回はチーズを加えて仕上げましたが、湯たこやサラダ海老などを加えても美味しく作れます。
材料 （2人分）
| さけるチーズ(プレーン) | 1本 |
| 鶏ささみ(筋を取ったもの) | 2本 |
| セロリ | 100ｇ |
| セロリの葉 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| しょうゆ・白ごま | 各大さじ1/2 |
| ごま油・砂糖 | 各小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
作り方
1
鶏肉は塩・こしょうをして、酒とともにシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで約3分加熱する。蓋をしたまま冷まし、手で食べやすく裂く。
2
セロリは斜め薄切りにし、塩を振って約3分おき、しんなりしたら水気を絞る。セロリの葉はザク切りにする。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、1)、2)、細かく裂いたチーズを入れて和える。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 153kcal
- たんぱく質
- 16.3g
- 脂質
- 6.6g
- 炭水化物
- 5.5g
- 食物繊維
- 1.1g
- カリウム
- 454mg
- カルシウム
- 123mg
- マグネシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.6mg
- 食塩相当量
- 1.5g
- レチノール当量
- 6μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.3mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.09mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 34mg