きのこの磯辺和え

味つけのりで子どもも喜ぶ味わいに

調理時間10分

エネルギー117kcal

塩分4.2g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※冷ます時間、漬ける時間は含みません。

今回は味付けのりを使いましたが、焼きのりを使っても美味しく作れます。お好みでごま油を加えて作るのもオススメです。

材料（2人分）

鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて冷ます。

えのきだけは根元をほぐして、長さを半分に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。

2)をたっぷりの湯でゆで、火が通ったらザルに上げて冷まし、1)に1時間以上浸ける。

3)の水気を絞り、味つけのりをちぎって和える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による