材料 （2人分）
| 1)さつまいもレモン煮 | |
| さつまいも | 100ｇ |
| 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 2)キャベツの卵炒め | |
| キャベツ | 2枚 |
| バター | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 3)カリフラワーのカレー炒め | |
| カリフラワー | 50ｇ |
| バター | 10ｇ |
| ハーフベーコン(細切り) | 2枚分 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 4)かぼちゃのバターしょうゆ | |
| かぼちゃ | 100ｇ |
| 水・しょうゆ | 各小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| バター(角切り) | 10ｇ |
作り方
1
＜さつまいもレモン煮＞
さつまいもは輪切りにし、下ゆでしておく。鍋に水、砂糖とともに入れて火にかけ、透明感が出てきたらレモン汁を加え、ひと煮立ちさせる。
2
＜キャベツの卵炒め＞
キャベツは太目のせん切りにし、バターで炒める。溶き卵を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
3
＜カリフラワーのカレー炒め＞
カリフラワーは電子レンジで約3分加熱する。バターでハーフベーコンとともに炒め、カレー粉、塩・こしょうで味をととのえる。
4
＜かぼちゃのバターしょうゆ＞
かぼちゃは5mm厚さに切り、水・しょうゆ、砂糖とともに耐熱容器に入れる。バターを散らし、電子レンジで約4分加熱する。