豚のみそ漬け焼き

ご飯にのっけて、豚丼にもおすすめ

調理時間5分

エネルギー713kcal

塩分7.2g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※漬け込む時間は含みません。

今回はロース肉を使いましたが、肩ロース等の他の部位でも美味しく作れます。みそ漬けは焦げやすいので、焼く際の火加減に注意しましょう。

材料（作りやすい分量）

＜前の晩に＞

ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、筋切りをした豚肉を加えてなじませる。なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室で半日から一晩おく。

＜当日に＞

油をなじませたフライパンかグリルで1)の両面を色よく焼いて火を通す。食べやすく切り、器に盛る。

※ 好みでかぼちゃ、パプリカなどの焼き野菜やクレソンを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による