サーモンドッグ

切り身を丸ごとはさんで、ソースたっぷり贅沢に

調理時間15分

エネルギー716kcal

塩分2g

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MEMO

※塩・こしょうをする時間は含みません。

サーモンに粉を付けて焼く事でジューシーに仕上げます。そのまま粉を打つと臭みも閉じ込めてしまうので、先に塩・こしょうをして臭みを取る事が美味しく作るポイントです。

材料（2人分）

サーモンは骨を取り、塩・こしょうをして約10分おき、水気をふいて全体に薄力粉を薄くまぶす。

フライパンにAをなじませて1)を入れ、途中で返しながら焼く。全体に色づいて火が通ったら、火を止めてバターを加え、全体にからめる。

レタスは細切りにし、水にさらして水気をきる。

ホットドッグロールをオーブントースターで色よく焼き、3)、2)、タルタルソースをはさむ。食べやすく切り、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による