ペッパークラブ風かに鍋

スパイシーな刺激がクセになる！シンガポールの名物料理をアレンジしました。

調理時間20分

エネルギー266kcal

塩分4.3g

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MEMO

※かにを解凍する時間は含みません。

バターの風味とオイスターソースのコクを加えて、薄味でいただく事が多いかにを、いつもと違った味わいでいただきます。

材料（4人分）

かには解凍して水気をふく。玉ねぎはタテ半分にし、1.5cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは1cmの棒状に切る。

鍋にAを入れて火にかけ、混ぜながら炒める。香りが出たら、かにを入れて両面を炒め、全体に油がまわったら取り出す。

玉ねぎを入れて炒め、透明感が出てきたら合わせておいたBを加えて煮立て、ブロッコリー、パプリカを入れて煮る。

2)のかにをもどし入れて混ぜ合わせ、火の通ったものからいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による