春豆とハムの混ぜご飯

歯ごたえ抜群！チーズ風味の春の３色ご飯

調理時間15分

エネルギー569kcal

塩分1.7g

栄養価の詳細を見る

MEMO

春豆は歯ごたえを残す程度に炒めて、卵、チーズと共に混ぜ合わせます。
クリームチーズは小さく切って手早く混ぜることで、溶けて全体になじみます。

材料（2人分）

スナップえんどうはヘタと筋を取り、さやいんげんはヘタを取り、それぞれ1cm長さに切る。ハムは1cm角に切る。

フライパンにバターをなじませ、溶き卵を入れて炒め、好みの加減に火を通して取り出す。オリーブオイルを足し、1)を入れ、塩・こしょうをして炒める。

ボウルにご飯、2)、ちぎったクリームチーズを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による