ズッキーニの揚げ焼き

カリッと食感！ワインに合う夏のおつまみ

調理時間10分

エネルギー192kcal

塩分0.5g

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MEMO

※片栗粉をなじませる時間は含みません。

ズッキーニをシンプルにいただきます。粉チーズだけで塩味が足らない場合は、塩を添えて付けながらいただくと良いでしょう。また、薄力粉をまぶして作る事も出来ますが、焼き上がりがしっとりした仕上がりになりますので、お好みで使い分けると良いでしょう。

材料（2人分）

ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、塩・こしょうをして片栗粉をまぶし、重ならないように広げて約5分おく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら1)を入れて、両面が色づくように焼く。

器に盛り、粉チーズを振ってパセリを散らす。

※ 好みで塩をつけながらいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による