簡単オニオングラタンスープ

電子レンジで手軽！玉ねぎの甘味を楽しむ本格メニュー

調理時間25分

エネルギー248kcal

塩分2.2g

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MEMO

電子レンジを使って、手早く玉ねぎに火を通します。ウスターソースで色付けして手軽に作れる本格メニューです。

材料（2人分）

玉ねぎは薄切りにする。塩小さじ1/3をなじませて耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジで約5分加熱する。

鍋にバターをなじませ、1)を入れて約5分炒める。ウスターソースを加え、玉ねぎが色づいてまとまってくるまでさらに約4分炒める。

2)にコンソメスープを加える。鍋についた玉ねぎや焦げをこそげ取りながら煮立て、塩で味をととのえる。

耐熱容器2個に3)を入れ、フランスパンを浮かべてピザ用チーズをのせる。オーブントースターでチーズが色づくまで焼き、こしょう、パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による