春キャベツとソーセージのスープスパ

季節の野菜のうま味たっぷり、味わい深いスープで

調理時間20分

エネルギー605kcal

塩分2.1g

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MEMO

野菜たっぷりのスープでスパゲッティをいただきます。今回使った以外の野菜を使っても美味しく作れます。色々試して楽しみましょう。

材料（2人分）

春キャベツは一口大に切る。アスパラガスは2cm厚さの斜め切りにする。ミニトマトはヨコ半分に切る。ソーセージは4等分の斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらソーセージを炒める。表面に焼き色がついたら、春キャベツ、アスパラガスを加えて炒め合わせる。

アスパラガスがしんなりしたら、ブイヨンを加えて煮立て、約3分煮る。

スパゲッティは表示より約1分短くゆで、水気をきる。3)にスパゲッティ、ミニトマトを加え、ひと煮立ちさせて塩で味をととのえる。器に盛り、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による