うなとろろ丼

相性抜群！うなぎ蒲焼＆とろろの名コンビ

調理時間20分

エネルギー700kcal

塩分2.7g

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MEMO

ご飯とうなぎの蒲焼にとろろの組み合わせは栄養満点！又、相性の良い組み合わせなので、美味しくいただきましょう。たっぷり薬味を加えたり、ご飯を麦飯にしたりアレンジしていただくのもオススメです。

材料（2人分）

大和いもは皮をむき、酢水に約5分浸けて水気をふく。すり鉢（または目の細かいおろし金）ですりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。

うなぎ蒲焼は食べやすく切って温めなおす。

器にご飯を盛り、蒲焼のタレをかける。2)をのせて1)
をかけ、青ねぎ、刻みのりを添える。

※ 大和いもの代わりに長いもを使う場合は、水分が多いので、Aのだし汁の量を調節してください。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による