ずんだ白玉

枝豆をすりつぶした、ずんだ餡たっぷり！夏の和スイーツ

調理時間20分

エネルギー202kcal

塩分0.0g

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MEMO

枝豆は好みのあらさにつぶしてください。今回は白玉に合わしましたが、餅を焼いたり、電子レンジでやわらかくしたものに合わせるのも良いでしょう。

材料（2人分）

枝豆はすり鉢に入れ、Aを加えてあらくすりつぶす。

Bをボウルに入れてよくこねる。10等分にして丸め、中心部分を指先で押さえてくぼませる。

鍋に湯（分量外）を煮立てて2)をゆでる。白玉が浮き上がり、火が通って透明感が出てきたら冷水に取る。冷めたら水気をふいて器に盛り、1)をのせ、黒みつ、きな粉をかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による