ダイエーのおすすめレシピ
野菜3種のスパイスサルサ
和風・洋風・エスニック風にもOK！の風味豊かなソース
調理時間15分
エネルギー173kcal
塩分2.3g
MEMO
スパイスをいかしたサルサです。冷蔵室に一晩おいて風味を落ち着かせていただきます。オムレツや卵焼きの×のはもちろん、生野菜やスパゲッティ等にかけるのもオススメです。
材料 （作りやすい分量）
| トマト | 100ｇ |
| ピーマン | 40ｇ |
| 玉ねぎ | 30ｇ |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル・レモン汁 | 各大さじ1 |
| クミン（パウダー）・コリアンダー（パウダー） | 各小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
1
トマトは皮ごとすりおろす。ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋に1)、にんにく、Aを入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせて火を止める。あら熱を取って保存容器に移し、冷蔵室に入れて一晩おく。
※ 好みで煮るときにチリペッパー（パウダー）を加える。
栄養価（全量当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 173kcal
- たんぱく質
- 2g
- 脂質
- 12.8g
- 炭水化物
- 13.8g
- 食物繊維
- 3.1g
- カリウム
- 374mg
- カルシウム
- 21mg
- マグネシウム
- 19mg
- 鉄
- 0.5mg
- 食塩相当量
- 2.3g
- レチノール当量
- 60μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 2.2mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.04mg
- ビタミンC
- 55mg
- コレステロール
- 0mg