えのきとニラのカレーチヂミ

ほんのりとカレーが香る彩り豊かな一枚

調理時間20分

エネルギー419kcal

塩分1.0g

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MEMO

なるべく大きいフライパンを使って、薄く焼くのがオススメです。お好みのソースをそえて楽しみましょう。

材料（2人分）

えのきだけは4cm長さに切ってほぐす。ニラは4cm長さに切る。

A、カレー粉、だしの素をボウルに入れてよく混ぜ、1)と豚肉をほぐしながら加えてざっくりと混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、2)を入れて表面をととのえる。焼き面が色づいてかたまったら裏返し、ヘラで軽く押さえながら裏面も色よく焼く。具材に火が通ったら、ごま油をたらして全体にからめ、食べやすく切って器に盛る。

※好みのタレをつけていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による