豚ばらの紅白巻き

野菜のうま味がじゅわっと広がる、紅白のおめでたい組み合わせ

調理時間20分

エネルギー377kcal

塩分2.7g

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MEMO

大根とにんじんを電子レンジでやわらかくしてから、豚肉で巻いて焼き上げます。甘辛い味付けでモリモリいただけます。

材料（2人分）

大根、にんじんは1cm角×10cm長さの棒状に切る。それぞれ6本作る。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。

1)を芯にして、豚肉を斜めに少しずつずらしながら巻きつける。同様に6本作り、全体に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、2)の巻き終わりが下になるように入れ、全体を色よく焼いて火を通す。出てきた脂をペーパータオルでふき取り、Aを加えて煮からめる。食べやすく切り、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による