dai-docoro流焼きおにぎり〈みそ味〉

ほのかに甘く香ばしい、素朴なみそ味

調理時間20分

エネルギー259kcal

塩分0.9g

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MEMO

フライパンで作る焼きおにぎりです。いつものおにぎりより、固めにしっかり握ってから両面を色よく焼き、合わせみそを塗り、塗った面をもう一度焼いて仕上げます。今回はおにぎりを円盤状に握りましたが、お好みの形で楽しみましょう。

材料（4個分）

ご飯を4等分に分けてラップで包み、しっかりとかためににぎる。

フライパンにごま油を熱し、すき間をあけて1)を並べる。なるべく動かさないようにして2～3分焼き、底面がしっかりかたまったら裏返して、裏面も焼きかためる。

Aをよく混ぜ合わせて2)に塗り、裏返す。そのまま2～3分焼き、みそがかたまってフライパンからはがれたら取り出す。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による