厚揚げの肉巻きお好み焼き風

ソース＆マヨで、子どもが大好きな味わいに

調理時間20分

エネルギー727kcal

塩分1.7g

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MEMO

厚揚げに豚肉を巻きつけ、薄力粉をまぶして色よく焼き上げます。お好み焼きのトッピングと味付けでいただきましょう。

材料（2人分）

厚揚げ	2枚（300ｇ）
豚肉ばらうす切り	8枚
塩・あらびき黒こしょう・薄力粉	各適量
サラダ油	大さじ2
＜トッピング＞
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅しょうが	各適量

厚揚げはザルに入れて熱湯（分量外）をかけ、水気をふく。長さを半分に切り、さらに厚さを半分に切る。豚肉に塩・こしょうを振り、厚揚げに巻きつける。同様に8本作り、それぞれ薄力粉をまぶしつける。

フライパンに油を熱し、1)を入れて両面を色よく焼き、豚肉に火が通ったら器に盛る。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のり、紅しょうがを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による