蒸し野菜の常夜鍋風

お鍋に重ねて、火にかけるだけ！毎日でも飽きない味わい

調理時間15分

エネルギー459kcal

塩分1.9g

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MEMO

下敷きにしただし昆布と、まわしかける酒と水が豚肉と野菜に良い下味を加えます。

材料（2人分）

豚肉は塩・こしょうを振る。もやしはひげ根を取り、小松菜は4cm長さに切る。生しいたけは薄切りに、にんじんは細切りにする。

鍋にだし昆布を敷き、1)のもやし、小松菜、生しいたけ、にんじんを入れて、表面をととのえる。合わせておいたAをまわしかけ、豚肉を広げてのせ、火にかける。

煮立ったら蓋をして弱火にし、豚肉に火が通るまで約6分蒸し煮にする。ぽん酢しょうゆ、七味唐辛子を添えていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による